◆審査日 令和6年10月27日（日）午後1：30
◆審査会場 尾張旭市中央公民館３階
◆募集期間：8月3日(土)午後1時～ 定員になり次第締め切ります
◆募集人数：30名
※キャンセル待ちの方を若干名受け付けます。
◆参加費：3,850円（税込）
※専門家審査で使用したプロ用テイスティングカップを記念品として１セットプレゼントいたします。
※今年はテイスティングカップの追加販売を行いませんので、ご了承ください。
◆審査方法
以下の様な方法で茶液の抽出し、審査を行います。
従来のISOの規定に従ったテイスティングカップでの抽出方法では有りませんので、ご了解ください。
基本的に、テーブルに座っていただき、皆様の目の前で抽出した紅茶をプラスチックカップに分け、お配りします。
一般審査員の皆様は席を離れることなく、その場で審査をお願いします。
指示に従っていただけない場合は退出していただく場合がございます。
審査自体は従来通り、以下の基準で審査してください。
１点：好きなもの、美味しいと思うもの
２点：普通と思うもの
３点：嫌いなもの、美味しいと思えないもの
従って、点数の少ない紅茶ほど好まれた事となり、上位になります。
◆抽出方法
1200ml のガラス製抽出容器を用い、ISO の規定に従って 湯100mlあたり、2gの割合で抽出します。
抽出時間は５分とします。
抽出後、抽出容器の中を撹拌し、茶液を均一化したのちにプラカップに分けてお配りします。
結果発表は当日ではなく、１１月１日にホームページ内で発表します。
下記サイトにて参加者を募集いたします。
※1回の申込みで1名の受け付けになります。